Le célèbre recueil des Fontaines d'Israël se présente comme une suite de vingt-six pièces à cinq voix solistes et basse continue. Schein écrit ces oeuvres "à la manière d'un madrigal italien", genre profane qui a porté l'art de la polyphonie à un sommet d'expressivité. L'Italie des années 1620 est en effet un véritable laboratoire en matière d'expression des émotions dictées par le texte. Après un premier concert dédié à ce cycle donné en 2018, l'Ensemble Eloquence présente le deuxième volet de ce mythique recueil.